Monthly Archive » 12月 » 2016

冬のソラノネ。営業のご案内。

今日は霧で朝から真っ白で、とても幻想的な風景です。
午後のこの時間になってもまだ霧が晴れません。

ソラノネの今年の営業は週末の25日(日)が最終日となっております。

比較的暖かい天候が続いており、雪道の心配はなさそうです。
ソラノネでクリスマスのひとときを過ごしませんか?

ランチメニューでは、ふろふき大根やかぶらのスープなど、からだが温まりそうなメニューをご用意しております。

また新年は1・2月を冬季休業とさせていただき、3月上旬のスタートを予定しております。
詳しい日程は追って、こちらのHPとFacebookにてご案内させていただきます。

何とぞよろしくお願いいたします。
皆さまのご来店を、スタッフ一同、お待ちしております。

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ランチセットのスープ、先日より聖護院カブのみぞれスープです♪

今年も元気に餅つきします!!

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 まだ雪は降ってはいないものの、いよいよ冬本番の気配となりました。
今年世間では餅つきについていろいろ議論がされています。確かにお餅はカビが生えやすく、雑菌にとってもふかふかで気持ちいいのかもしれません。
 ソラノネとしてはより衛生面に気を付けながら、今年も楽しく餅つきで締めくくりたいと思います。毎年どうり姉妹店のカフェテリア結紀伊國屋で行います。
 是非お誘いあわせの上、ご参加お待ち申し上げます。

※使用するお米は、針江のんきぃふぁーむ石津さんの「滋賀羽二重」農薬不使用・有機栽培です。今回はソラノネ食堂姉妹店「カフェテリア結」(滋賀県大津市)にて開催します。ソラノネと同じ「愛農かまど」を使ってもち米を蒸し、杵と臼でついていきます。

【 日時 】2016年12月28日(水)11:00~16:00 
【 場所 】カフェテリア結紀伊国屋
入場無料・出入り自由・つきたい人つく・食べるだけでもOK!

「つきたておもちセット750円」をご用意します!つきたて餅(大根おろし/きな粉/砂糖醤油)と具だくさん粕汁のセット。その場でお召しあがりください。

「お正月用丸もち10ヶ入」限定販売 ※予約優先滋賀羽二重をつかった丸もち(お持ち帰り用)を販売します。
白もち/1,200円 玄米もち/1,400円 ◁おすすめ!

ご予約はソラノネ食堂まで。
tel 0740-32-3750  mail infosoranone@gmail.com

今月は25日まで営業しております。薪ストーブ使い始めました。

本格的に寒くなりましたね。
ソラノネのお店から望む比良山系の山並みも降雪で白くなりました。
冬の寒さや厳しさを感じながらも、きれいな景色にハッとさせられることがあるこの頃です。

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今年も薪ストーブを使いはじめました。
足もとが暖まっていいですね♪

営業のお知らせですが、12/25(日)が年内の営業の最終日となります。
これから、足元が悪い日も多くなるかと思います。
どうぞ十分お気をつけ、ご来店くださいね。

スタッフ一同、皆様のご来店を心からお待ちしています。

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かまどご飯セットのおかず

かまどご飯セットでは、その季節ごとの野菜を使用しおかずを作っています。
最近ではどの季節にもさまざまな野菜が購入できますが、ほんらいは冬には大根などからだを暖める作用のある野菜などを食べるのがいいのでしょうね。
景色の他に、お料理からも季節を感じていただけたらと思っています♪

冬季はサラダのかわりに、ふろふき大根を提供しています。

また、最近のおかずの一品にキクイモの天ぷらがあります。
ソラノネの畑で収穫したキクイモをスライスし、人参とのかき揚げふうにしていますが、キクイモの香りがとてもおいしいです。

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