木々の花芽もいまかいまかと春の訪れを待ちわびているようです。
厳しい冬を迎えたからこそ、春の訪れはまた一層の喜びとなります。

昨年行った「春のお餅つき」を今年も開催します。
もち米は「針江のんきぃふぁーむ」の滋賀羽二重。
白餅はもちろんよもぎ餅もご用意します。
黄な粉やあんこと食べるもよし、海苔や納豆と一緒でもよし。

搗き立てのお餅の贅沢さをぜひ満喫してください。

【 日時 】
3月31日（土曜日）　13時30分より

【 参加料 】
大人：840円　
子供（小学生以下）：420円
（搗き立てのお餅　お代わり自由、お茶付き）

持ち帰りもご用意いたします。
白餅1個　100円　　よもぎ餅　120円

残暑の厳しい季節となりました。皆様はいかがおすごしでしょうか？稲穂もすっかり黄色く染まり、豊穣な香りが風と共に運ばれてきます。

まもなく新米がいただける季節ですが、一足先に秋の恵みをピザにして食べちゃいましょう。残念ながら今年も小麦作りは失敗（涙）。今回も「風の丘ふぁーむ」さんの小麦を使わせていただきます。具材は秋らしくサツマイモやきのこなどを用意しております。皆様のご参加お待ち申し上げます。

以前お越しいただいたお客様のブログです。
素敵な記事をありがとうございます。

【 日時 】
9月24日（土曜日）
11時～15時（1時間ごとにスタート。各時間2組様限定です。）

・11時～／2組
・12時～／2組
・13時～／2組
・14時～／2組

【 所要時間 】約45分

【 参加費 】
お一人様　￥525（サラダ・スープ付き）
ピザ１枚　￥1,260（約２人前）
※お越しいただいたグループは原則全員参加となります。（3歳未満は無料）
※ご予約の際に「御人数」と「ピザの枚数」をお伝えください。
※ピザはお持ち帰りもいただけます。

【 ご予約 】
お電話 FAX 0740-32-3750
email infoアット（＠に変えてください）soranone.jp

6月25日、26日と長野県安曇野市よりシャロムコミュニティーの臼井健二さんにお越しいただき、ご講演およびワークショップをしていただきました。
カフェテリア結でのご講演、そしてソラノネでのぬかくど作りどちらも楽しく素晴らしい内容となりました。沢山のご参加の皆様にも 感謝いたします。そして何より素敵な時間をつくり、愛情あふれるメッセージを届けてくださった臼井さんに感謝します。今回のイベントで生まれたご縁はこれからも大切にしていきたいと思います。地球の上で共に暮らす仲間としてこれからも一緒に楽しく活動してまいります。
ぜひ皆様も、安曇野のシャロムヒュッテに行ってみてくださいね。本当にありがとうございました。

初日のご講演
ぬかくどワークショプ

梅雨の時期となりました。大地は水をたくわえ、これから訪れる夏の到来に備えます。今月6月25日、26日に長野県安曇野よりシャロムコミュニティ代表の臼井健二さんをお招きすることになりました。臼井さんは30年以上前から宿泊施設「シャロムヒュッテ」を運営し、パーマカルチャーやマクロビオテックのレストランなどをされてこられました。「これからの生き方、暮らし方」をお話いただき、皆で考え希望ある未来を創造する機会にしたいと思います。ぜひ皆様のご参加をお待ち申し上げます。

「アグリトワイライトセミナー」　講演　シャロムコミュニティー代表　臼井健二さん

日時　６月２５日（土曜日）　１７時受付開始　１８時３０分より講演スタート
場所　滋賀県大津市仰木の里東４－３－１　成安造形大学内
　　　　カフェテリア結紀伊国屋　http://www.seian.ac.jp/access.html
参加費　５００円（コーヒー付き）　２０００円（食事とコーヒー付き）
お問い合わせ・ご予約　０７７－５９８－２６２３（ブルーベリーフィールズ紀伊国屋）

　「ぬかくど作りワークショップ」　講師　シャロムコミュニティー代表　臼井健二さん

日時　６月２６日（日曜日）　１０時３０分スタート
場所　滋賀県高島市安曇川町田中４９４２－１　ソラノネ紀伊国屋
http://soranone.jp/
参加費　大人２,１００円　小学生以下１,０５０円　食事と体験料込み
お問い合わせ　０７４０－３２－３７５０（ソラノネ紀伊国屋）
6月25日（土）
場所：カフェテリア結　紀伊國屋

6月26日（日）
場所：ソラノネ　紀伊國屋

ソラノネの周りの畑は大根や白菜、里芋など秋と冬の野菜でいっぱいです。毎週末開かれる「風花の丘」でも、新鮮で美味しい野菜が沢山ならびます。

今年もその「風花の丘」で秋の収穫祭がひらかれます。お漬物用の大根が５本で３００円！、赤かぶらが５つで２５０円！！と大変嬉しい品揃えになります。去年は大根を軽トラで一杯買って帰られたお客様もいらっしゃいました。この機会にぜひソラノネのある泰山寺の大地で育った美味しい野菜をご賞味ください。

そして同日の１１月２０日、２１日にソラノネでもイベントを行ないます。

●まず初日の１１月２０日は手作り凧を大空に飛ばそう！イベントです。もう時期お正月もやってきます。
ソラノネで手作りで凧を作りませんか？新聞紙や模造紙を使って簡単にできる凧。それでも風があると１００ｍ位飛びますよ（実証済み）。思い思いの凧を使って、電線もないソラノネの大きな空に凧を飛ばしましょう！

参加費 無料
凧の材料代 新聞紙凧 ￥３１５ 模造紙凧（好きな絵が描けます。）￥５２５

寒さも増している時期ですので、薪ストーブ（現在設置準備中）とぜんざい、焼き芋が皆さまをお待ちしています。もちろん、竈炊き体験もお楽しみいただけます。

●１１月２１日は昨年も好評だった「愛農カマドでピザ焼き」イベントです。
愛農カマドのオーブン機能を使い、あつあつのピザを焼いて食べましょう。美味しいよ。

「愛農カマドでピザ焼き体験」時間（予約制・３部制）１１時～、１２時～、１３時～
参加料 小学生以上 ￥５２５（スープとサラダ付き）
ピザ一枚 ￥１０５０（お好きな枚数をお申し込みください）

※さっそくお客様とも一緒に新聞紙凧をあげてみました。

　9月も中頃になり、すっかり秋めいてきました。この3連休中も大勢のお客さにお越し頂き本当にありがとうございました。

　さて来週の日曜日、9月26日にイベントを行ないます。今年の5月から大津の藤本さんにご協力を頂きソラノネのブルーベリー農場に「ニホンミツバチ」の巣箱を置いていただきました。最初13kg程の巣箱の重さは今では25ｋｇを超えるほどまでに！単純に計算しても10ｋｇ程の蜂蜜を集めてくれている模様。そろそろ開け時ときき、急遽ですが今週末にイベント形式でニホンミツバチの巣箱を開けます。

　私自身初めての経験ですが、ニホンミツバチを身近に見られた人は少ないと思います。蜂蜜を味合うのはもちろん、ニホンミツバチの生態や飼い方について藤本さんのほうから簡単な講義もしていただきます。最近は環境の変化の影響かミツバチが減少していると聞きます。ミツバチを通して今の日本や地球環境について考える機会にしたいと思います。
年内にもう一度する予定ですがご都合のつく方はどうぞご参加ください。

「ニホンミツバチに触れよう　採れたて蜂蜜の試食会」

日時　2010年　9月26日　14時スタート（15時30分終了予定）
参加費　お一人様　630円（テキスト代込）
定員　　15名
内容　ソラノネにあるニホンミツバチの巣箱を開け、採れたて蜂蜜を味わっていただきます。ニホンミツバチの生態や採蜜の仕方、飼い方などを藤本さんに教えていただきます。

ご予約は
お電話0740-32-3750か
メールinfoアットマーク（@）soranone.jpまで。

ニホンミツバチの巣箱を観察する藤本さん

巣箱が狭くなってきたので、巣箱を足すのをちょっとびびりながら手伝う店長松山

こられたお客様にニホンミツバチについて説明する藤本さん

昨年の11月にソラノネの建物の前に植えた小麦が、すっかり色づきました。3月の寒さのの頃季節にも、青々として大地に彩りをあたえてくれました。5月ころには穂も伸びてきて、風になびくその姿は来てくださったお客様にも清々しさをあたえ、6月には黄金色に大地を輝かせてくれました。

そんな小麦たちにもそろそろ刈り入れの季節がやって来ました。
今週末の7月4日（日曜日）と7月18日（日曜日）に小麦に触れ合うイベントを開催します。

7月4日は刈入れのイベント。針江の石津さんにご指導いただき小麦の刈り入れを行ないます。私自身も小麦の刈り入れは初めてで、すごく楽しみです。参加料無料なのでよかったらご参加ください。（刈り入れ時の見極めがむずかしく、告知が直前になったことをご容赦ください。）

7月18日は収穫した小麦を使って、かまどでピザ焼き体験をいたします。以前からイベントで人気のピザ焼き体験ですが、ソラノネの小麦の味はどんな味になるでしょうかね？当日その小麦を使った天然酵母パンの販売も行ないます。こちらはご予約制になりますので、事前にお申込みください。

【 ソラノネ小麦刈り入れ 】
［　日時　］ 7月4日（日曜日）
［　時間　］ 10：30～12：00
［ 参加費 ］ 無料（麦穂をお土産にお持ち帰りください。）

【 ソラノネ小麦 ピザ焼き体験 】
［　日時　］ 7月18日（日曜日）
［　時間　］ 11：00～15：00
［ 参加費 ］ お一人様 ￥525
　（サラダ・スープ付き／3歳以下幼児無料）
　ピザ１枚 ￥1,050
　（お好きな枚数をご注文ください。
　大人のかたなら2名様で1枚ぐらいが丁度いいと思います。）

【 お問い合わせ 】
ソラノネ紀伊国屋
TEL&FAX: 0740-32-3750
メール:info(アット)soranone.jp
*(アット)を@に変えてお送りください。

今日の泰山寺はうっすらと雪に覆われています。
3月になってから寒い日や雨の日が多いですが、春はもうすぐそこまでやってきています。
今週の土曜日（3月13日）によもぎ餅作りをします。よもぎはキク科の植物ですが、その中でも大変効能が高い植物とされています。寒い冬の眠った体を、これから迎える春にむけて少しづつ目覚めさしてくれます。

餅米と餡子の小豆は、針江のんきぃファームさんの無農薬栽培のものを使用します。ぜひこの機会にご賞味ください。

よもぎ餅セット（よもぎ餅2個 お茶付き） 525円
お持ち帰りよもぎ餅 1個 150円

今月より始まったソラノネ農業塾も４回目になりました。
かまど棟の裏の0.5aほどの畑には、野菜の苗が沢山植わりました。

去年芋ほり体験をしていただいた、さつまいもも沢山植えましたよ。
是非秋には美味しいお芋お召し上がりください。

講師には針江のんきぃふぁーむ代表の石津文雄さんにお越しいただいています。有機農業の基礎から農業にまつわるいろんなお話を聞かせていただいてます。

塾生第１号の内田さんも参加してくだいました。内田さんは体力があるので畑の中でもダッシュで堆肥をとりに行ってくださいます。

これからも少しづつ美味しいお野菜を大切に育てて行きたいと思います。
ぜひ興味のある方はお気軽にご参加してください。
原則水曜日ですがご都合の合わない方は相談させていただきます。

夏にはソラノネ農園の恵みを皆様にもおすそ分けできると思います。
こうご期待！

新緑も深まり、ブルーベリーの花も満開になり蜂達が飛び交っています。さてこのたび「ソラノネ有機農園塾」をスタートすることになりました。

「土に触れたい、触りたい」、「有機農業について学んでみたい」、「ソラノネの自然の中で一日を過ごしたい」というような人に参加していただけます。汗を流した後は、一緒にかまどでご飯を炊いたり、お茶をしたり楽しく一日を過ごせればと思います。

▼詳細は下記のチラシをご確認ください。
　クリックするとpdfファイルがダウンロードされます。

※毎週水曜日は縮小営業にさせていただきます。
カレーや珈琲、ケーキなどはご用意できます。
何卒ご理解とご協力をお願いいたします。