SORANONE Cafe

冬のソラノネ。営業のご案内。

今日は霧で朝から真っ白で、とても幻想的な風景です。
午後のこの時間になってもまだ霧が晴れません。

ソラノネの今年の営業は週末の25日(日)が最終日となっております。

比較的暖かい天候が続いており、雪道の心配はなさそうです。
ソラノネでクリスマスのひとときを過ごしませんか?

ランチメニューでは、ふろふき大根やかぶらのスープなど、からだが温まりそうなメニューをご用意しております。

また新年は1・2月を冬季休業とさせていただき、3月上旬のスタートを予定しております。
詳しい日程は追って、こちらのHPとFacebookにてご案内させていただきます。

何とぞよろしくお願いいたします。
皆さまのご来店を、スタッフ一同、お待ちしております。

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ランチセットのスープ、先日より聖護院カブのみぞれスープです♪

今月は25日まで営業しております。薪ストーブ使い始めました。

本格的に寒くなりましたね。
ソラノネのお店から望む比良山系の山並みも降雪で白くなりました。
冬の寒さや厳しさを感じながらも、きれいな景色にハッとさせられることがあるこの頃です。

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今年も薪ストーブを使いはじめました。
足もとが暖まっていいですね♪

営業のお知らせですが、12/25(日)が年内の営業の最終日となります。
これから、足元が悪い日も多くなるかと思います。
どうぞ十分お気をつけ、ご来店くださいね。

スタッフ一同、皆様のご来店を心からお待ちしています。

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かまどご飯セットのおかず

かまどご飯セットでは、その季節ごとの野菜を使用しおかずを作っています。
最近ではどの季節にもさまざまな野菜が購入できますが、ほんらいは冬には大根などからだを暖める作用のある野菜などを食べるのがいいのでしょうね。
景色の他に、お料理からも季節を感じていただけたらと思っています♪

冬季はサラダのかわりに、ふろふき大根を提供しています。

また、最近のおかずの一品にキクイモの天ぷらがあります。
ソラノネの畑で収穫したキクイモをスライスし、人参とのかき揚げふうにしていますが、キクイモの香りがとてもおいしいです。

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ご紹介します!

【ご紹介】PUKURIの女性パン職人Oさんです。
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彼女の快活な人柄を例えるなら、ずはり太陽。周りがパッと明るくなります。ちょうどジブリ映画の「魔女の宅急便」に登場する「グーチョキパン店」のオソノさんのようで、ソラノネスタッフもみな大好きです。
いつも太陽より早起きして、丹精込めてパンを作っています◎

素敵なパン職人と彼女が作る美味しいパンに出会いに、8月の週末はぜひソラノネへ!

《 PUKURIのパンの日 》
8月毎週土日と15日(月)
11:00頃〜 売り切れ次第終了!
@ソラノネ食堂 かまど棟

PUKURIの天然酵母パン販売のお知らせ

子どもたちは待ちに待った夏休み。ソラノネでも、ちょこちょこポケモンが見つかっているようです(※お客様情報!)連日晴れ続きでしたので、久しぶりの恵みの雨。今日はだいぶ涼しいソラノネでした。

さて、いよいよ夏が深まってきます。多くのお客様でこの夏もにぎわいますように!GW大好評だった「紀伊國屋PUKURIのパン」がこの夏やってきます!

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期間 7/30(土)から8月末までの毎週土日 ※8/15(月)も販売
時間 11:00頃〜15:00 ※売り切れ次第終了
場所 ソラノネ食堂 かまど棟

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「PUKURI」
ソラノネ食堂の姉妹店「カフェテリア結紀伊国屋」(※7/24~8月末は夏季休業)ここには小さなパン工房が併設されています。
国産小麦と自家製酵母を使用したこだわりのパンを毎朝焼くのは、スタッフOさん。気さくで笑顔が素敵な太陽のような女性です。
お土産に…帰りのお車の中で…または翌日の朝食に…パン職人Oさんとのお喋りも楽しんでみてはいかがでしょう?どんなパンが届くかは、またお知らせいたします。
お楽しみに。

ブルーベリー摘み取り体験2016のご案内

月日は巡り、今年もこの季節がやってきました。
どこまでも続く空。広い畑。ひとつぶ・ひとつぶ丁寧に摘んでいく時間と自分で摘んだ実の味は特別な夏の思い出になることでしょう。

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摘み取ったブルーベリーは冷やしてそのまま食べたり、ジャムにしたり、凍らせてシャーベットのように食べてもおすすめです。
つぶ全体が青黒く色づき、軽くつまんでぽろっと取れるものが美味しく熟しているサインです。張りがあり、大粒のものを摘み取りましょう。

【体験期間】

2016年7月16日(土)~8月31日(水)(7月は木曜日定休、8月無休)
期間は天候による実の状況により変動する可能性があります。
後半にご希望の方はご来店の前にお問い合わせされることをおすすめします。

【開園時間】
9:30~17:00(受付終了16:30)※再入園不可

【料金】 (ご予約/当日ともに)
通常プラン(所要時間約30分間)
小学生以上おひとり様  1,080円 
(持ち帰り約300gパック分)

※おとなといっしょに!「お持ち帰り分なし」のお子様料金
4・5歳のお子様入園のみ 540円
0~3歳のお子様入園    無料

摘み放題プラン 原則500ℊ~
※お好きな分だけ摘み取っていただき、あとで計量します。
入園料おひとり様 540円+ 100ℊあたり216円

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【お持ちいただきたいもの】
帽子、汚れても良い履物、虫除けの長袖シャツ、汗拭きタオル、レインコート(雨天の場合)
(レインコート・帽子・長靴は貸出しておりますが、数に限りがございます。ご了承ください。)

【摘み取り園の諸注意】
・雨天の場合でも開園していますが、果実保護のため傘・日傘でのご入園できません。
・ブルーベリーは食べ放題ではありません。お味見程度にご試食いただけます。
・園内でのご飲食はご遠慮下さい。
・キャンセル等されます場合は、お早めにご連絡願い致します。
・予約状況によりお日にち・お時間の変更は承れない場合があります。

◆ご予約について
予約なしでも摘み取りしていただけます。ただし、天候や実の状況によって予約の方を優先しています。予定がお決まりの場合は予約しておくことをお勧めします。

※予約開始 6月3日(金)~
ソラノネ食堂 0740-32-3750 (木曜定休)

ソラノネ畑はブルーベリーの栽培に最適な環境です。黒い土(クロボク土壌)はブルーベリーにとって一番相性の良い土であること、日当たりと風通しが良いこと、冬はよく雪が積もり寒暖差があるので、夏によい実をつけます。さらに、農薬や化学肥料不使用で安心・安全!

自然との闘い

ソラノネ食堂スタッフは自然豊かな職場環境もあり、穏やかな気質の人間が多いのですが…

立夏(りっか)を迎えた辺りから、毎年密かにその勢力を拡大してくる、あの小さくて黒い“奴ら”との壮絶な闘いで今年もたいへん。

奴らとは…そう、憎き「ハエ」!!
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水はけのよい黒土の畑のど真ん中にあるソラノネ食堂では、蚊は全くと言っていないものの、どうしてもハエが出るんです。
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ぽかぽか暖かい窓際にどこからともなく集まってきたりします。

ただし薬を使用したくありませんので、人体に害のない「調味料」で対策を講じています。
ちなみに材料は3つ。赤ワイン、日本酒、砂糖。ハエのわりになかなか贅沢者。

気持ち悪い思いをさせてしまい、申し訳ありませんm(__)m
この札のついたペットボトルを見たときは、中身を見ないでね。
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5/28(土)はOPEN14:00

誠に勝手ながら5/28(土)は団体様のご利用により、前半は貸切営業とさせていただきます。

<5/28(土)の営業時間>
ランチタイム14:00~15:00
カフェタイム15:00~17:00

何卒宜しくお願いいたします。

soranone wedding  5/13(金)・14(土)貸切です

GW2016は多くのみなさまにご来店いただきました!
風の強い日もありましたが、全体的にお天気に恵まれ心地のよいGWでしたね。

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ソラノネ姉妹店・カフェテリア結のパン屋さん「PUKURI」の天然酵母パンを、期間限定ではじめて販売させていただきました。
好評につき後半には品薄になる日も。かまどのご飯もいいけれど、パンに浮気もいいですよね(笑)

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ブルーベリーの摘み取りができる夏休みシーズンにも、今回のような限定販売があるかもしれません!パン好きの方はその機会をお見逃しなく…

GW営業を無事終えることができ、わたしたちスタッフもほっと一息!とその前に。今せっせと準備していることが。

今週末、新緑に囲まれたソラノネでご結婚パーティをとりおこなうことになっています*おふたりの清々しい門出をお祝いするお手伝いをさせていただきます。
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どうかよいお天気になりますように……

5/13(金)・14(土)はSORANONE WEDDINGにつき【貸切】とさせていただきます。
どうぞよろしくお願いします。

GW2016 5/5(木)は営業日です。

桜の時期が過ぎました。初夏の日差しさえ感じる今日この頃。
ブルーベリーの葉とともに、やわらかい新芽を出しはじめたのは、ヨモギやカラスノエンドウなどの野草たち。ゴールデンウィーク中は初夏の恵み 野草のお料理をお出しできそうです。

今年のゴールデンウィークは、いつもは定休日の5月5日(木)も通常営業いたします。
ゴールデンウィーク中のかまど体験にまだ少し空きがあります。※5日(木)はすべての部に空きありです!(4/23現在)
自分の手で炊いたかまどごはんで景色を見ながらランチ!思い出作りにいかがですか。

みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

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