ソラノネ通信

ブルーベリーの剪定作業

高島市は昨日より大雪となっています。。
そのため農園の作業もひと休みしていますが、ソラノネが冬季休業の間は農園ではブルーベリーの剪定作業を進めています。

今月中頃に降り積もった雪の上での剪定作業ですが、晴れると以外に温かいんです。
皆さんが収穫する際の採りやすい高さのことを考えたり、木と木の間が通りやすいようにと考えたりしながら、ブルーベリーの剪定を行っています。

今年もブルーベリーの収穫をはじめ、皆さんが楽しんでいただけるよう、スタッフ一同頑張っていきたいと思っています。
本年も、どうぞよろしくお願いいたします。

2月24日のオープンまで、しばらくお待ちくださいね。

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冬のソラノネ。営業のご案内。

今日は霧で朝から真っ白で、とても幻想的な風景です。
午後のこの時間になってもまだ霧が晴れません。

ソラノネの今年の営業は週末の25日(日)が最終日となっております。

比較的暖かい天候が続いており、雪道の心配はなさそうです。
ソラノネでクリスマスのひとときを過ごしませんか?

ランチメニューでは、ふろふき大根やかぶらのスープなど、からだが温まりそうなメニューをご用意しております。

また新年は1・2月を冬季休業とさせていただき、3月上旬のスタートを予定しております。
詳しい日程は追って、こちらのHPとFacebookにてご案内させていただきます。

何とぞよろしくお願いいたします。
皆さまのご来店を、スタッフ一同、お待ちしております。

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ランチセットのスープ、先日より聖護院カブのみぞれスープです♪

今月は25日まで営業しております。薪ストーブ使い始めました。

本格的に寒くなりましたね。
ソラノネのお店から望む比良山系の山並みも降雪で白くなりました。
冬の寒さや厳しさを感じながらも、きれいな景色にハッとさせられることがあるこの頃です。

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今年も薪ストーブを使いはじめました。
足もとが暖まっていいですね♪

営業のお知らせですが、12/25(日)が年内の営業の最終日となります。
これから、足元が悪い日も多くなるかと思います。
どうぞ十分お気をつけ、ご来店くださいね。

スタッフ一同、皆様のご来店を心からお待ちしています。

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かまどご飯セットのおかず

かまどご飯セットでは、その季節ごとの野菜を使用しおかずを作っています。
最近ではどの季節にもさまざまな野菜が購入できますが、ほんらいは冬には大根などからだを暖める作用のある野菜などを食べるのがいいのでしょうね。
景色の他に、お料理からも季節を感じていただけたらと思っています♪

冬季はサラダのかわりに、ふろふき大根を提供しています。

また、最近のおかずの一品にキクイモの天ぷらがあります。
ソラノネの畑で収穫したキクイモをスライスし、人参とのかき揚げふうにしていますが、キクイモの香りがとてもおいしいです。

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年末年始の営業のお知らせです。

年末年始の営業のお知らせです。

年末の営業は12/25(日)までとさせていただきます。
1月・2月は冬季のお休みとさせていただき、3月上旬を、年明けの営業開始とさせていただきます。
(3月の詳しい日程は、また掲載させていただきます。)

何とぞ、よろしくお願いいたします。

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ふろふき大根、先週からメニューに登場しております☆

じょじょに寒くなりつつありますが、遠くの山々の木々も色づきはじめました。
天候の悪い日も出てくるかと思いますが、どうぞお気をつけて遊びに来られてください。

スタッフ一同、お待ちしております。

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