http://soranone.jp 滋賀県 高島市 安曇川町 泰山寺 かまどご飯と食堂、ワークショップ Thu, 11 Mar 2010 05:01:35 +0000 http://backend.userland.com/rss092 ja 今日の泰山寺はうっすらと雪に覆われています。 3月になってから寒い日や雨の日が多いですが、春はもうすぐそこまでやってきています。 今週の土曜日（3月13日）によもぎ餅作りをします。よもぎはキク科の植物ですが、その中でも大変効能が高い植物とされています。寒い冬の眠った体を、これから迎える春にむけて少しづつ目覚めさしてくれます。 餅米と餡子の小豆は、針江のんきぃファームさんの無農薬栽培のものを使用します。ぜひこの機会にご賞味ください。 よもぎ餅セット（よもぎ餅2個 お茶付き） 525円 お持ち帰りよもぎ餅 1個 150円 http://soranone.jp/event/%e6%98%a5%e3%81%ae%e3%81%8d%e3%81%96%e3%81%97-%e3%82%88%e3%82%82%e3%81%8e%e9%a4%85%e3%81%a4%e3%81%8f%e3%82%8a.html 例年より温かい冬とはいえ、比良山系から吹き降ろす風はまだまだ冬の名残を感じさせます。 今年も2月27日より冬の眠りから覚め、ソラノネ紀伊国屋はオープンしました。オープン当日より大勢のお客様にお越しいただき、大変感謝しております。また冬季休業中には大変ご不便とご迷惑をおかけしました。 今年はソラノネも3年目を迎えます。冬季休業明けはいつも初心にかえった心持ちですが、年を重ねるごとにより楽しく素敵なソラノネでの時間を作ってまいりたいと思います。 今年は目の前の畑に、青々とした小麦の畑が広がります。 大地の作物や生き物たちは厳しい冬の間も活動をしていました。 なにより彼ら達こそが、春の訪れを心待ちにしているはずです。 今年もソラノネで素敵な出会いがあることを。 2010年も宜しくお願い致します。 ソラノネ色の響く場所 泰山寺 ソラノネ紀伊国屋 http://soranone.jp/etc/%e4%bb%8a%e5%b9%b4%e3%82%82%e3%82%aa%e3%83%bc%e3%83%97%e3%83%b3%e3%81%97%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f%e3%80%82.html ソラノネの大地もすっかり真っ白な雪原となりました。 昨年は多くの方との出会いをいただき、感謝の一年でした。 その出会いを糧に、今年もソラノネを育てていきたいと思います。 2010年も何卒宜しくお願いいたします。 尚、1月2月は冬季休業を頂戴いたします。 2月27日（土曜日）より営業いたします。 また皆様にお会いできるのを楽しみにしております。 今年も皆様にとって素晴らしい年でありますように。 2010年元旦 ソラノネスタッフ一同 http://soranone.jp/etc/2010%e5%b9%b4%e3%80%80%e6%98%8e%e3%81%91%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%a6%e3%81%8a%e3%82%81%e3%81%a7%e3%81%a8%e3%81%86%e3%81%94%e3%81%96%e3%81%84%e3%81%be%e3%81%99.html ソラノネもすっかり雪景色に覆われています。ところどころ夜に訪れた、動物たちの足跡が雪面にスタンプのように残っています。 さて今年の営業最終日、12月27日は昨年も行った「お餅つき大会」をさせていただきます。無農薬・有機栽培の「滋賀羽二重」をかまどで蒸し、杵と臼でついてもらいます。「こんな美味しいお餅ははじめて」と去年の参加者の方はおっしゃっていました。 なにより自分でついて丸めたお餅は、他にはかえがたい美味しさがあるのだと思います。店内では搗き立てのおモチや粕汁を用意しております。 年内最後に皆様にお会いできるのを、楽しみにしております。 12月27日 〔 sun 〕10：00 ~ 17：00　※予約優先制 【参加費】　お一人様　500円 【お餅代】　（白餅）　2,500円／ 一升 1グループあたり　1升分より承ります。 小さい丸餅が30個ぐらい作れます。 屋外での作業になりますので暖かい服装でご参加ください。 安曇川泰山寺 ソラノネ TEL&FAX: 0740-32-3750 E‐MAIL: info＠soranone.jp http://soranone.jp/event/12%e6%9c%8827%e6%97%a5-%e3%81%8a%e6%ad%a3%e6%9c%88%e3%81%ae%e3%81%8a%e3%83%a2%e3%83%81%e3%82%92%e8%87%aa%e5%88%86%e3%81%a7%e3%81%a4%e3%81%93%e3%81%86%ef%bc%81.html すっかり秋も深まり、ソラノネの銀杏の木も黄色く色づいてまいりました。今年も近くの「たいさんじ 風花の丘」の秋の収穫祭にあわして、イベントを開催します。今年はリクエストの多かった愛農かまどで作る、ピザ焼きをしたいと思います。 愛農かまどのオーブンは少しコツがいりますが、店長松山もようやくコツがつかめてまいりました。きっと美味しいピザが食べられますよ。当日ピザ生地は多めに用意しますのが、無くなり次第終了となります。ご予約いただければその分は確保いたしますね。 泰山寺や高島でとれる秋野菜をたっぷりのせたピザをご堪能ください。 ご予約、お問い合わせはこちらまで 泰山寺ソラノネ紀伊国屋 電話＆FAX：0740-32-3750 http://soranone.jp/event/%e3%82%bd%e3%83%a9%e3%83%8e%e3%83%8d-%e7%a7%8b%e3%81%ae%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88%e9%96%8b%e5%82%ac%e3%81%a7%e3%81%99%ef%bc%81.html ソラノネの銀杏の木の葉も、少しずつ黄色くなってきました。 １１月は団体様のご利用により、貸切の日もしくは営業時間の変更等ございます。 お客様には大変ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解のほど宜しくお願い致します。 貸切日　１１月１８日（水曜日）、２４日（火曜日） 営業時間変更日　１１月２３日（祝日、月曜日）、１１月２９日（日曜日） 両日とも１３時３０分より通常営業いたします。 http://soranone.jp/news/11%e6%9c%88%e3%81%ae%e8%b2%b8%e5%88%87%e6%83%85%e5%a0%b1.html こんにちわ　ソラノネスタッフヒロコです 冬の足音が聞こえて来そうな最近 闇の迫る時刻がずいぶん早くなりましたね 写真は2008年12月1日のソラノネ 金星と木星と月が大接近したあの日の宵の口 まだ滋賀へ移り住む前だった私は お客さんとしてソラノネに来ていました 空に輝く神秘の微笑みを教えてくれたのは 去年のソラノネスタッフAちゃん （現在は大津の紀伊國屋 　本店のスタッフです） 「Aちゃんがいなかったら　あのとき　あの空を みることできなかったよね」と 帰り道　旦那さんと話していたのを覚えています 日が沈み、夕暮れが闇に変わるあのひと時 空の色の変化を感じることってなかなか無いものです 街の夜、残業して出た会社の帰り道も ほろ酔い気分で向かう駅も 寝静まった家の近所の通り道も どこにも肉眼で歩けないほどの闇は存在していなかったことに 今気づいてなんだかドキリとしてしまいます 勿論現代で生活する上で自分も電気を必要としますが 夜空から見た街の　あまりの光の多さに悲しくなります どっぷりと闇に覆われた山を下る途中　 獣の群れが横切り　鹿の鳴き声が響く泰山寺 日の出と共に土に向かい　日暮れと共に家路につく 人の生活とはこうあることが何より幸せなのではないかと 思わされる　集落の農家さん方にはいつも敬服しています 四季を感じて日々を過ごすことってとてもシンプルだけど 現代社会では実はあまり感じきれていないんだろうなと そんなことにふと気づいたりします そこに在る「自然」に気付くという不思議な感覚 ソラノネは大切な事の気付きを与えてくれています http://soranone.jp/diary/%e5%ae%b5%e3%81%ae%e3%81%b2%e3%81%a8%e3%81%a8%e3%81%8d.html こんにちわ　ソラノネスタッフヒロコです 毎週水曜日はソラノネ有機農業塾　 最近高島に移住してこられたSさん一家が仲間に加わり はじめての農業体験に母娘で奮闘されています 写真は数週間前のキャベツの苗作りです ポットの底から土がこぼれないようにと ちぎった紙を敷いてみたら カラフルでちょっとかわいい！ 1mmほどのちっちゃな種を1つのポットに3つづつ お母さんのお手伝いがしたくて仕方がない ちっちゃなふたりの種まき競争 お母さんはちょっとハラハラでしたが大丈夫◎ 数日後にはかわいい双葉がぴょこぴょこ顔をだしました これがキャベツになるなんてまったく不思議です 来週あたり畑に移植できそうです 移植といえば　『秘密のケンミンSHOW』をみていたら 「大阪府民は、大きいモノをシャベル、 小さいモノをスコップという!?」 なんていうヒミツをやっててびっくりしてしまいました 大阪生まれの私は完全にコレでした 片手で握って砂場で穴掘るアレのことです 小さいのはスコップやん！と興奮してたら 一緒にみてた旦那さんは「移植ゴテやろー」と言っていました さすが農家、業界では『移植ゴテ』と呼ぶそうです 移植ゴテ？！移植ゴテってスコップのことやったんや。。 そういえばいつかの農業塾の時 「移植ゴテあるかー？」と聞かれて 「？？　スコップやったらありますよー」 なんて問答をした記憶が。。 うーむ、不思議ですね　シャベルとスコップ http://soranone.jp/diary/%e7%95%91%e3%81%ae%e6%97%a5.html 毎日だんだんと日沈時刻が早くなり ここ数日でずいぶんと涼しさも増してきました 泰山寺は同じ安曇川町でも他より気温が低く感じます 台風のあとのここ2～3日はお天気が続き　日中は心地よい気候ですが かまど体験など　長時間屋外のご利用でお越しの際は 上着を1枚多めにご用意いただいた方が良いかと思います 季節のかわりめ　風邪などひかれませぬよう どうぞお気をつけてお越し下さいませ http://soranone.jp/news/%e3%81%8b%e3%81%be%e3%81%a9%e4%bd%93%e9%a8%93%e3%81%94%e5%88%a9%e7%94%a8%e3%81%ae%e3%81%8a%e5%ae%a2%e6%a7%98%e3%81%b8.html こんにちわ ソラノネスタッフヒロコです とある日の　とある時間の黒板 入り口の戸をカラリとあけると で～ん！と現れたでっかいでっかいおにぎりちゃん あまりに可愛すぎて　くくくっと笑ってしまいました きっと　自分の身長で届くところ いっぱいいっぱいに書いてくれたんだろなぁ お客様の多い日はこの黒板も大賑わいです スタッフが消すことは殆どないのですが いつも違う絵に変わっていたりして なんだかこちらが楽しませてもらっています いっぱい書いてってくださいね http://soranone.jp/diary/%e3%81%8a%e3%81%ab%e3%81%8e%e3%82%8a%e3%81%a1%e3%82%83%e3%82%93.html