23年度産 新米が届きました。

少し肌寒くなってきたこの頃ですが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。今年もいよいよ新米が届きました。品種は「ミルキィークイーン」と「コシヒカリ」です。お米はもちろん針江の「のんきぃふぁーむ」さんからいただきました。お米の出来は天候にも恵まれ昨年よりも良いとのこと。

さっそく「ミルキィクイーン」を愛農かまどで炊いてみました。炊きあがる以前の湯気の香りがすでに甘い。炊きあがり直前のほのかな香ばしさと甘い香りにお腹が減ってきます。もちもちとした甘みのある食感、「おかずのいらないご飯」とはこのこと。
 
今年も多くの人にこのご飯の味を召し上がっていただきたく、毎日準備いたします。もちろんかまど炊き体験でもお召し上がりいただけます。ぜひ新米のお味をご堪能ください。

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